| 品牌：科隆多 | 产地：河北 | 产品名称：紫草红色素 |
| 规格：25*1 | 含量：99.9% |
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紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，等**溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。紫草红色素用作果酒、饮料、点心等食品添加剂。
紫草红性质：
紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，不溶于水，但溶于碱液
紫草红用作食品添加剂：
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，使用量0.1 g/kg；紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。
