| 品牌：曲酸 | 含量：***％ | 外观：袋桶 |
| 保质期：二年 | 主要营养成分：曲酸 | 厂名：创之源 |
| 厂址：河北 | 颜色：无色棱柱状晶体 | 粒度：80目 |
| 食用量：0.001 | 化学名：曲菌酸、麴酸 | 分子量：142.11 |
| 食用方法：食品添加剂 | 存储条件：阴凉干燥 | 最小起批量：1kg |
| 可售卖地：北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 | 用途：营养强化剂 |
曲酸，是一种有机物化合物，分子式为C6H6O4，分子量为142.11。无色棱柱状晶体。用作抗氧化剂和防辐射剂。
中文名称：曲酸
英文名称：Kojic acid
别名名称：2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
分子式：C6H6O4
分子量：142.11 [2]
性状：无色棱柱状晶体
应用
1、应用在化妆品领域。在人体皮肤中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，与氧自由基经复杂的氧化、聚合，***合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成，而且安全***，不会产生白斑后遗症，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成能有效******、老人斑、色素沉着、粉刺等的***美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。
2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。***曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
